صَبِيحَةٌ مُبارَكَة
إِخْوَتِي أَخَوَاتِي
كلمة ومعنى : الدِّقْمَاق
دقماق ودقمق : كسارة البندق، مرضاض ومن التركية : طوقماق ، (
وتلفظ الطاء ضاداً ) ، أي المطرقة الخشبية وفي المعرة تسمى ( الميجنة ) وكانت
تستخدم في طرق اللحم الذي سيخلط مع البرغل لصناعة الكبة . ويقولون : أرسلتلى دقماق
كبة نية أي للجارة وسواها . وللدقماق أشكال ، منها مطرقة غسيل النسيج ، وأنا أذكر
أن نساء المعرة كن يخرجن لوادي الهرماس للغسيل يستخدمن مدق خشبي طويل نسبياً وتضرب
به الحوائج المبتلة لتنظيفها . وبها كنا نضرب أكياس البضاعة التي تشحن ليصغر حجمها
. وكذلك يستخدم الدقماق في تنجيد القطن والصوف ، ووردت الكلمة عند ابن العوام
الاشبيلي في كتاب الفلاحة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الفلاحة ابن العوام الإشبيلي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق